星期五看完牙醫，下午在各商場見識到洶湧的人潮，才意識到本年度的"春假"已到，連續假期即將展開。
復活節是宗教慶典也是國定假日，更是返鄉探親或外出旅行的好假期。復活節日期的算法是每年春分(3月21日)當日見到滿月或過了春分見到第一個滿月之後，遇到的第一個星期日即爲復活節。今年的復活節是04.12，所以04.13星期一全國繼續放假。所以有很多人早在周四或周五就先請好假。只是氣象預報前兩天陰雨，天氣不會太好。
星期日中午我們去越南媽媽家吃飯。越南媽媽的女兒們以及孫子從各地回到尼姆，大家齊聚一堂享受天倫之樂。
越南媽媽做了酥餅以及印度咖哩雞，超好吃。尤其拌上紅紅的辣椒粉更是最佳風味!
吃完飯已是下午四點多，熙凡開始在客廳做起這次亞洲行的簡報。我們拍了一千七百多張照片，他從中挑了兩百張，不過也引起很多迴響。
越南媽媽也很高興我帶了抹茶蛋糕、玄米茶和綠茶給她和Bruno。雖然只是小禮物但是她知道我們都會想到她。
比起去年的復活節星期一，今天格外溫暖和煦。一早起床就見到太陽公公的圓圓大臉。我們中午開車前往艾格默特(Aigues Mortes)和Le Grau du Roi。比起三月的Mimosa(金合歡)，五月的Glycine(紫藤)毫不遜色而且整串整串像葡萄似的在四月裏盛開，進城前我在路上拍了一些照片。
因為熙凡想到海邊走走，所以我們先到艾格默特，再去Le Grau du Roi。我想來艾格默特的主因就是再來到Le Dit Vin。
這也是座充滿觀光客的古城。當我們走到店門一度已為餐廳暫停營業，透過黑色玻璃仔細一看，發現裡面是有客人的。雖然餐廳大門緊閉，我們還是小心翼翼地推門進入。
點完餐，等了很久前菜還是不見蹤影。熙凡對我說，回來法國了，我們要恢復"等待"的習慣，這趟吃完可能要到下午四點。不過我還是很高興有這段空閒的時光，我們可以聊東聊西，聊他的工作狀況。只是今天不知道是廚房人手不夠or其他狀況，我們真的等了很久，而且不只前菜，連主菜上得都有點過頭。
前菜：煎鵝肝拌蘋果泥
白酒
熙凡的主菜：鰨魚(Sole)
我的主菜：檸檬葉干貝串佐牡蠣泡沫(醬汁)
因為等得有點長，我們決定不點甜點直接結帳。在城裡逛逛之後就要前往海邊。
步行沒多久，一隻鸚鵡吸引了我的目光。耶!原來是家現榨果汁店。有現榨果汁一定要來一杯!
喝完果汁我們步行回到停車附近的墓園，然後就去海邊吹吹風了!
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