從懷孕第七個月開始，我腦海中常出現瑪德蓮和熔岩巧克力蛋糕的畫面。但助產士建議孕婦少吃甜食，如果真的忍不住，吃自己作的最好。因為自己作的蛋糕就算再甜，也不會有可怕的卡洛里和不明添加物。話說周一(11.12)下午的亂試一通，讓我嚐到香噴Q軟的蜂蜜蛋糕，昨天勵志再作一次。
目前分類：廚房日誌 (27)
- Nov 15 Thu 2012 03:16
蜂蜜蛋糕 Génoise au miel
- Nov 16 Sun 2008 19:17
青辣椒酸
星期四去Bruno家，越南媽媽給我試吃她親手做的醬菜和醃蘿蔔，我們自然訂了下次的約會。回家之後我看著我的青辣椒，可能因為天氣變冷，也可能我沒把長大的辣椒摘下，葉子開始下垂。所以今天起床後我在網路上搜尋了一下，決定開始醃辣椒。
- Mar 01 Sat 2008 21:06
越南粉卷Bành Cuôn
大年初一，在巴黎陳式超商買到的戰利品之一有包【越式粉卷粉】。當時決定要買，只因包裝上印的那張圖片看起來太可口，很像水晶餃皮QQ的。印象中我們去Bruno家，他媽媽有做過類似的豬肉餃à扁平透明的皮包著肉餡。星期四去愛買買了絞肉，準備周末做做白菜卷。我就順水推舟，先把菜卷的內餡做起來，今天晚餐前試做了一卷越南粉卷。
- Feb 29 Fri 2008 21:42
香菇油飯
可能是農曆年的影響，再加上我的思鄉病開始發作，老想吃些家鄉味。但我們只有兩個人，熙凡沒吃過慶油飯，搞不清他能吃下多少。在網路上找了三、四分油飯食譜後，稍稍改了一下材料比例，將分量減少，這樣油飯就可以放入我的小小蒸籠，再用大同電鍋來慶祝229。
- Feb 28 Thu 2008 22:31
麻婆豆腐蓋飯
起初是不想把這篇放到廚房日誌的，但吃了之後發現這牌子實在有夠讚，上館子吃也不過如此，就算偷吃步，還是向大家推薦一下「重慶周君記的麻婆豆腐」佐料。
- Feb 24 Sun 2008 18:10
法國可麗餅-Crêpe與Galette
- Feb 16 Sat 2008 21:43
巴掌水餃
來到法國一年半，這是第一次做水餃。以前在家是無法體會有餃子吃是多麼幸福的一件事。因為家裡有爸媽張羅一切，我最多就是等一切就緒，避掉剁碎高麗菜，準備薑汁蒜泥等瑣事，只需要坐在客廳幫爸媽包幾顆小水餃以示誠意，就可以直接等熱騰騰的餃子上桌。再不然就是去八方雲集直接order。現在…只恨當初在家時不多學一點。
- Feb 11 Mon 2008 20:50
美味蘿蔔糕
過年前我做了生平第一個蘿蔔糕，雖然長相有點醜，但口味還不錯。如果滿分是100，我給自己打68分。可能因為在來米粉和太白粉放得不夠，以致口感沒那麼Q。加上熙凡一直問我，為何我的蘿蔔糕不是白色的(因為我的是港式蘿蔔糕咩~)，我決定再接再厲。
- Jul 01 Sun 2007 22:30
韓國泡菜派
感覺我們兩個快凍抹條這陣子Quiche的猛烈攻勢，我想近期內是不會在讓鹹派上桌了。但因為明天和Montpellier的同學約好碰面，即使拖著疲憊的身軀回到了家，沖完澡後還是繼續埋頭苦幹，自創了這個全球獨一無二的泡菜派，還挺不賴的哦!
- Jun 29 Fri 2007 18:06
筍瓜肉丁鹹派 (★★)
