Le Fuseau des Paques

 
傍晚七點多我先回飯店拆裝打包本日的戰利品。因為不知道熙凡和廠商們何時才會回飯店，我就偷偷預備了三個關東煮：麻糬福袋，黑輪和油豆腐當點心。只是剛下肚，就接到了老公的電話：40分鐘後會回到飯店然後一起吃晚餐。

今天中午Oya san才從靜岡趕來宇都宮，等他check in之後，我們一行四個人就開始尋覓餐廳。這家地頭雞就在飯店附近，只是Oya覺得帶客人上這種烤肉店太吵太失禮，不過在他同事的建議下我們最後還是進了這家烤雞肉店。從玻璃窗看進去，腦袋就開始浮現烤雞的陣陣香味。宮崎土雞是改良日本土雞「地頭雞」的品種，特徵是吃起來有適當的咬勁。
 

 
宇都宮市位於櫪木縣中央地方，西邊可眺望日光和那須山巒的起伏、東邊流著清澈的鬼怒川是東南邊兒北關東平坦的原野上最大的城市。在古時代，二荒山神社的門前街就開始繁榮，以後由藤原宗圓建築了宇都宮城市，到了江戶時代作為奧州街道和日光街道驛站的村鎮，幾經變遷有了更大的發展。有得天獨厚的自然條件，林立著許多最先端企業，被稱為日本屈指可數的新興科技城市。
Utsunomiya (宇都宮市, utsunomiyashi^?) est la capitale, et la ville la plus peuplée, de la préfecture de Tochigi, Japon. Utsonomiya est entourée par les montagnes de Nikko et Nasu au nord-ouest, par la rivière Kinu à l'est, et par la plaine de Kantō au sud-est. Elle se trouve à environ 100 km au nord de Tōkyō. La ville historique de Nikko se trouve 35 km à l'est.

      餃子雖屬中國食品,但位於日本木縣的宇都宮卻是『餃子之都』,由東京乘新幹線到宇都宮只需50分鐘。宇都宮的餃子專門店有30多間,數目與東京的餃子店數目相約,但按人口比例計算,30多間真的很多,因此,宇都宮市便被稱為『餃子之都』。
宇都宮市內有多間有名的餃子專門店,即使要排長龍,食客也在所不計,市內更不時會舉行餃子祭等活動。JR宇都宮站及對開的街道幾乎都被餃子店包圍著,當中較出名的餃子連鎖店叫「Min Min (みんみん)」(網址:http://www.minmin.co.jp(日文)),於JR宇都宮站外就有一間,十分方便。
有關宇都宮餃子的資料,可瀏覽宇都宮餃子會的網頁(http://www.gyozakai.com(日文)),內容包括餃子的由來,餃子店舖的資料以及地圖(http://www.gyozakai.com(日文))等。
 
餃子の有名な街
餃子で知られる街には宇都宮市、静岡市、神戸市、福島市、浜松市などがある。中でも特に最も早い段階から観光資源として活用してきた宇都宮市の知名度は高い。

Chez Tokugawa Yoshinobu, le derniere Shogun de Tokugawa shogunate(1603–1867)
 跟著Oya和Hayashi san來到餐廳入口才驚覺，今晚的晚餐將不同凡響。

最初是被眼前的園林造景所震撼。原來這邊是末代將軍德川慶喜的住家庭園(la maison du derniere Shogun de Tokugawa shogunate ,Tokugawa Yoshinobu(1837-1913)，現在改為高級旅館，不過餐廳包廂只有一大三小。沒有日本人帶領，我想，要踏進將軍的和室大院，對外國人來說是困難的。不知是被這樣的排場震攝 or 日本人用餐都是如此，以一種異常安靜的方式進行。XD

 
早上接近十一點Hayashi san到飯店接我們，我們三人搭乘新幹線前往靜岡。
 

 



Dishes and Ingredients

 
 
 
 
＊靜岡觀光情報：http://visit-japan.jp/area/02_shizuoka05.html

 
傍晚七點我們才抵達品川王子。雖然下午已在飛機上已經享用了很棒的日航便當，晚餐當然還是要盡情享受。只是最後William建議去吃韓國BBQ，我只能把想念拉麵的情懷暫時拋到一旁。
 
燒烤蔬菜

   
我生平第一次的自助旅行，是在2005年二月，地點東京。因為那次旅行的回程在機上認識了熙凡。後來聊起，其實待在東京的那幾天，我們都住在品川王子。事隔四年，我們將回到品川，一起漫步東京街道。