Le Fuseau des Paques

事隔兩年，我又來到史特拉斯堡。這次不僅要拜訪全法最大的耶誕市集，還有探探兩位舊識。


12/22中午我們從尼姆出發，到里昂換車，一路往東北前進，傍晚八點多才抵達亞爾薩斯首城史特拉斯堡。出發前史特拉斯堡已下了幾天大雪，某日溫度還介於-5~-14度。只是當我們一下火車就有點失望了，只見地上濕泠泠的，不見任何白雪，溫度差不多有4-6度左右。不過一路上都有國琴的電話問候，旅館check-in後，夏寧就開車來接我們。當晚我們一起品嘗國琴準備的溫馨晚餐，接近半夜才回旅館休息。

一轉眼已到了九月中。兩周前，不知道什麼緣故Orange切斷了我們家的網路，還寄了一封”自動申請斷線”的通知信到我們家。講給大家聽了之後才發現這種案例屢見不鮮。公婆家、Stella與Fabien家都遇到相同的問題，公公與他們周旋了將近一個月，網路通訊才恢復正常。中間月租費照付，否則會面臨第二次斷線，感覺非常土匪，不過這也讓France Telecom龐大組織的運作問題浮上檯面。幸好我這陣子開始在大街小巷閒晃拍照看房子、準備上法文，淡化不少失去網路的寂寞感。


上周三公公婆婆又南下度假十天。周五傍晚我們跟房東夫婦見面後就直奔馬賽庸(Marseillan)，離尼姆約一小時半的車程。這次公婆租的民宿就在海灘附近，走路約3-5分鐘。周六上午買完菜，我們四人換好泳裝就到海灘泡澡。南法九月的早晚氣溫約16-18度，上午十一點地中海的水溫約21度，當整個人泡進水中時非常冰涼刺激。

早上我來到了里昂的袖珍博物館。從早上十點到中午十二點，一共拍了三百五十多張照片，外加兩隻video。

這個袖珍博物館最特別的部分在於，很多電影場景都是由這博物館的名師Dan Ohlmann團隊設計製做特殊場景，或利用袖珍模型的前置搭配3D動畫軟體，達成無懈可擊的效果。
Dan Ohlmann原為室內景觀建築師，但近十五年來他投注心力與熱情，大量製作他曾造訪的場景或地方，這兒收錄他多件作品。
◆Dan Ohlmann作品之一:圖書館
◆Dan Ohlmann作品之二

這次公婆安排了這趟盧貝宏山城之旅，我們才幸運得以有了三天的旅程。對我來說，當下的美景與氛圍，是不易用文筆描述形容的(請原諒我的筆拙)，但我仍努力寫了三篇，希望讓未來想拜訪南法的朋友們作個參考。雖然盧貝宏有山居歲月一書的加持，但相信我，這邊的確是最秀麗的普羅旺斯。

 
先前我也是被法國的地理與行政區劃分搞得暈頭轉向。但是實際走過幾趟，會慢慢清楚理解。第一篇"山居歲月場景(一)：Bonnieux ◆奔牛村"裡我對法國的行政區作了個小介紹。但是更簡單的說，普羅旺斯被分為兩大部份：(1)北邊的隆河下游地區、(2)南邊的蔚藍海岸。蔚藍海岸部分包括馬賽(Marseille)、艾克斯(Aix-en-Provence)這一區。至於隆河下游地區再細分為(I)羅馬遺跡與(II)普羅旺斯山城。

 
胡西庸村，這座赭紅與金黃色小鎮，與她的別名"紅色的德爾斐"(Delphes la rouge)相呼應。

 
這座小城建於西元前450年的希臘時代，也在當時引進了種植葡萄與橄欖的耕植技術。每家每戶的門面的顏色，涵括黃色到到鮮紅，看起來與牆面、屋頂融合一體。也因為整座小城都是紅赭色，天空看起來更蔚藍，樹林顯得更翠綠。

艾普(APT)是座很彩色又充滿商業氣息的小鎮，也是盧貝宏的主要城市。

早上去裝了新牙套，接近中午趕緊驅車前往公婆住處。今天的午餐是普羅旺斯羊排，這羊排是昨天公婆出遊時在傳統市場買的，新鮮現宰，所以要好好把握。雖然我還是不太能克服那股羊騷味，但基於營養均衡的基本理念，現在的我上市場時偶爾也會買塊羊肉回家煮來吃吃。飯後當然也要來點當地的chèvre山羊乳酪。不過今天的chèvre的外圍不是常見的白色，而是灰黑色。當公公在切的時候見我盯著那塊詭異的羊乳酪，切了小塊給我要我試試。這不是我第一次吃羊乳酪，但是這次嚐到的味道好像不似以往那麼腥騷。當這股想法從我腦袋發出，我自己都感到詫異。究竟是環境改變我對食物的容忍度，還是我的味蕾已經悄悄改變?

午餐後聊個天，我們就出發前往今天的第一個目的地：APT(艾普)。艾普是盧貝宏區的大城市，從七世紀開始她也成為法國最有名的糖漬水果(fruits confits)城市，甚至連亞維儂主教們(les papes en Avignon )都欽點御用。
眾所皆知，法國甜點已是出了名的甜，不過那種甜度讓人開心歡喜。而這種糖漬水果的甜度又比一般甜點高上許多，不管觀光客或在地人都趨之若鶩。今天來到艾普，公婆準備買些名產回巴黎。
 

公公婆婆這次南下度假的小屋位在沃克呂茲省(Vaucluse)。想起Peter Mayle的【普羅旺斯的一年】(One Year in Provence )，不禁全身雞皮疙瘩豎立，我們即將走入山居歲月的場景當中。

法國分為22大區域(Region)，普羅旺斯位於”普羅旺斯-阿爾卑斯-蔚藍海岸”(Provence-Alpes-Cote d’Azur)區；而這區由五個省份所組成：上普羅旺斯阿爾卑斯省(Alpes de Haute Provence)、沃克呂茲省(Vaucluse)、隆河口省(Bouches du Rhone)、瓦爾省(Var)與times阿爾卑斯濱海省(Alpes Mari)。Nimes位於嘉德省(Gard)，隸屬於蘭格德道(Languedoc)區，但以大範圍普羅旺斯的定義來說，嘉德省也算在其中。雖然只要開車跨過亞爾(Arles)，我們就進入普羅旺斯，但這次是我們第一次踏入最經典的盧貝宏(Luberon)山區。

 
中午我們從尼姆出發，經A54在Salon de Provence北上轉A7高速公路，在25號卡維隆(Cacaillon)下交流道，一路駛向梅納村(Menerbe)方向。公婆這次在梅納村山腳下附近的葡萄園內租了一棟小屋。

當我們經過Salon de Provence，轉向A7高速公路，我就被路上的景緻深深吸引：藍天白雲拌著典型的白灰色丘陵地，璀璨的陽光照射在超級翠綠的田野，一種說不出的舒適暢快。而且越接近公婆住處，越見葡萄藤攀爬整座山谷，還有整片的櫻桃樹正結著紅滋滋的櫻桃呢!

”Île”是”島”的意思，”presque”是”近似”的意思，presque’île就是「半島」。La Presque’île位於里昂的中心點，東邊有隆河(La Rhône)，西邊有薩隆河(La Saône)匯流。延著薩隆河有許多歷史遺跡直得參訪。我們的旅館就在La Presque’île的西邊，薩隆河左岸(河東)，這邊有好多好夯的商店，看得我都失神了。而右岸(河西)就是舊里昂、Fourvière山丘。
今天起床時已經是上午10點，因為我還有未完成的心願---尋找另外兩面壁畫。所以十一點我們開車沿松隆河左岸開始找起。不過礙於錯綜複雜的巷弄與單行道，我們在岸邊的巷道轉了好幾圈，才繞到了第二面壁畫面前：La Fresque des Lyonnais。也因附近沒有停車場，熙凡就放我下車拍照，他在車內等著。之後我們開車不到一分鐘就看到第三面壁畫：La Fresque de la Bibliothèque de la Cité。這兩幅壁畫和昨天的Le mur des canuts應該算是里昂最經典的三幅巨幅壁畫。不過在松隆河右岸(Guignol劇場附近)，也有類似的壁畫。壁畫裡的物件、人物看起來都很立體真實，猛然一看真會以為有人站在陽台上跟你打招呼呢!!! 看完壁畫，我知道得換熙凡開心去了。這是他期盼已久的心願，也為此他特地請假了一天。
對於Formule 1迷來說，有機會到里昂就非得到i-way朝拜，因為整個法國只有里昂才有。起初我以為他要玩的是像碰碰車(Karting)之類的東西。到了i-way才發現，原來這邊是擬真的電動玩具場嘛!不過擬真程度似乎可逼近真實的賽車感。館內主要分Formule 1、Rallye和Enduranoe三種賽車。也因為人氣程度不同，價格也有所分別。Formule 1:90歐，Rallye:80歐，Enduranoe 65歐。讓我驚訝的是，這價錢不是玩一小時，是讓你假裝開車繞場三圈(大約15分鐘時間)的代價。難怪整棟i-way可以裝潢得這麼氣派質感。賽車完如果覺得累，還可以去做SPA或去健身房運動，更可以到lounge點杯調酒喝喝，真夠享受。
因為我們十二點半就到，熙凡換好衣服、戴上安全帽就第一個上場嚕!螢幕上還顯示熙凡哥哥的大名。雖然每個周末熙凡都會在家練賽車(平均時速差約180km)，不過因為不熟練這樣的擬真玩具車，這次他就有點失手，好幾次車子在轉彎處打滑出場，看得我一直狂笑。三圈繞下來的平均速度是159km。而且他一出場回到lounge告訴我，他暈車了很想吐。喝了我的Pilé，還想下樓問櫃台小姐下一回合的開始時間。天啊~他想再玩一遍。這是歐元不是美金ㄋㄟ。可是好剩心強的熙凡兄想再練習一遍 (Formule 1有分三種賽車場形，轉彎方式不同)。所以….他就下樓問好時間又付了第二回合的錢。看在熙凡阿兄平時非常勤儉持家，又很鼓勵我買工具材料的份上，我也不方便碎碎唸了。
我們再等待的時候，有兩個男生一起下場。最快的那一位平均時速是118km，另一位只有80多km，這樣看來我們家這一隻還真的是有練過!13h50換熙凡上場。這次感覺賽車沒有猛烈的搖晃，應該是老兄玩上手了。我就在樓上拍了一些video，翻翻里昂的旅遊書，想想傍晚回Nimes前還可以到哪邊走走。
第二回合的成績：平均時速174km。而且熙凡換好衣服出場後看起來氣色不錯，這次掌控好所以沒暈車。之後我們就離開i-way。本來今天很想吃頓道地的里昂餐廳，卻因為玩賽車超過下午兩點半又得作罷。但是我相信我會再來拜訪里昂的。因為這趟小旅行時間不夠，我還要去博物館看看，還要到里昂有名的小胡同溜躦，還有拜訪La Presque’île的商店街…。
回Nimes前我們就開車爬上Fourvière山丘，俯瞰整個里昂市區。雖然現在才九月，已經有很多樹木開始落葉，秋天真的到了。

人人都說里昂是美食與藝術的天堂，也因為每年十二月的燈光節，里昂早已是令我非常嚮往前往的城市之一。雖然尼姆離里昂不遠(264公里)，總有種種原因，直到今天才得以成行。不過美其名說去里昂玩兩天，其實只能說一天，因為第二天是熙凡去玩i-way的大日子，所以這次我沒找很多旅遊資料，主要目標就是到三面fresque(巨幅壁畫)，並到Viex Lyon(舊里昂)走走。
早上八點出門，十點出頭我們下交流道，熙凡就把我放在路邊某處，便驅車前往拜訪客戶。我也沒走多遠就到了地鐵Perrache站。單程票1.6歐，所以當然要選擇一日券4.4歐，這樣可以大方爽快地搭乘大眾交通工具。雖然我身上只有兩張地圖(一張地鐵圖，另一張是旅館位置圖，卻也很豪邁地前往C線”Croix-Rousse”。因為第一面壁畫「Le mur des cannuts」”紡織工人之牆”就在那裡。
Croix-Rousse座落山丘之上，所以這也是我第一次搭乘齒軌地鐵爬上山，超新鮮的!只是當我步出地鐵站後，搞不清地理方向，於是決定朝人多的地方走。反正路就長在嘴上，問了問，竟然讓我先到了「La maison des canuts」”紡織工人之家”。原本我以為「La maison des canuts」是博物館，從窗外看進去才知道這兒是有歷史光環加持、觀光客必敗之地：店裡有好多絲巾圍巾、領帶和絲綢在販售著，裡面也正有一團觀光客在裡面進行導覽。因為人多，我就先待在外頭挑明信片，看到”紡織工人之牆”時，興奮不已(眼睛開始閃露星光*_*)，直接向站在我旁邊的兩位阿媽級女士詢問。第一位穿鵝黃皮衣的阿桑馬上答說知道，不過她停頓了一下下。此時另一位阿桑就問我說不說英語，可以用英文解釋。不過皮衣阿桑還是決定用法語導引：先往前走到最底的馬路再向左轉，直走一點點(不要走太遠)馬上右轉，等看到Monoprix(超市名)再跟人家問問，馬上就可以找到那壁畫。
我真的太高興啦!連聲道謝。不過既然跟”紡織工人之家”有緣，我也進店裡瞧瞧。這邊讓我想起蘇州的養蠶中心。幾年前跟同事到蘇州辦經銷商大會，帶了一堆外國人到那作參訪一模一樣。這邊也有古老的織布機，只差了養蠶現場。我不是對蠶絲沒興趣，只是我被幾本放在窗邊的小冊吸引了：里昂的傳統與歷史、傳統里昂菜餚和布袋戲人偶”Guignol”。
與去年十月到史特拉斯堡(Strasbourg)一樣，必買精典的地道食譜。這種食譜只有在當地的小眾書店才找得到。”Bouchon”原本是小酒館的意思，我不知道為何Bouchon Lyonais(里昂小酒館)變成里昂菜的專屬名詞，尤其指舊時紡織工人慣吃的Ambouillet(豬大腸灌的香腸)、pieds de cochon(豬腳)等豬肉製品。不過我翻了了一下食譜內容，其實家禽類的菜餚也很多，其中還提到豬油渣常是里昂人餐前的開胃菜哩!上週先在網上問了一位住里昂的前輩，她介紹兩家餐廳給我，我想去吃的其中一家座落於第五區的”La nef des fous”狂人殿堂”，菜單印好放在包包中備用。之後我翻了一下介紹”Guignol”的書，不過有許多生字，看得斷斷續續。這看似清朝妝扮、留著辮子又有點邪惡的Guignol就是源自里昂，今年滿兩百周年生日(1808-2008)。加上他的眾多朋友，讓箱戲變得熱鬧非凡。(傀儡戲分兩種：一種marionnette à fils提線木偶，另一種就是marionnette à gaine布袋木偶，不過兩種都是在架好的紙/木箱內表演呈現，又叫箱戲。而Guignol就跟台灣的布袋戲一樣。)
問過老闆後，我開始在店裡拍照。之後我去櫃檯結帳，先前被我搭訕的兩位阿桑與另一位朋友也都在那兒。那位皮衣阿桑看我結完帳準備離開，就把我叫住，說她有車，等等可以直接載我去「Le mur des cannuts」”紡織工人之牆”。我簡直樂到快翻了。另一位阿桑開始問我從哪來，然後開始英、法語交談。原來她嫁到美國35年，這次回來是探親順便旅遊。而皮衣阿桑是道地的里昂人。當我們開車經過地鐵附近的一個小廣場時，她告訴我廣場上立的那尊人像J.M. Jacqard就是引進機器讓里昂的蠶絲業大放光芒的功臣(Bienfaiteur des ouvriers en soie蠶絲工人的大恩人)。
從”紡織工人之家到”紡織工人之牆”，路程不算遠。不過在里昂市區開車，真的會讓人抓狂。因為路窄、人潮車潮又多，但”Croix-Rousse”這邊的商店區已經算小型的了。晚上我要看看我們住的那一區(La Presque’île)會有什麼趣事發生。
知道里昂有這麼漂亮的立體壁畫，是前年Fiona回香港前告訴我的，也因此讓我對里昂念念不忘。在這幅壁畫前逗留了一會兒，我就走回地鐵，準備到下一站Part-Dieu。聽Kay說全里昂最大的商業中心就在這裡。不過中間在Hotel de Ville轉車時，還是忍不住出站到Opéra看看。
當我出了Part-Dieu地鐵站，第一個浮現的想法就是：莊姥姥我要進大觀園啦!這算目前為止我在法國逛過最大的shopping mall吧!Lafayette、BHV和法國有名的品牌都在這兒了。我不確定巴黎是否還有比這更大的，但絕對沒有這麼交通便利的地點：地鐵、國鐵全部匯集到此。包含地下、地面一共四層，面積相當廣闊。每個樓層都有賣三明治的麵包店、咖啡店，地下一樓還有異國美食(日本和中華料理)，也因為我抵達的時間是中午12點半，絡繹不絕的人潮蜂擁而至，好熱鬧啊!
不過我的目標還是書店。因為我一直在找羊毛氈的書，六月在巴黎Les Halles的FNAC有看過兩本我相當喜歡的，之後我翻遍Nimes的書店，也在嚐試在網路搜尋，始終沒下落。就連上周去Grenoble的FNAC也沒找著。里昂是法國第三大城市，我想應該會有機會!另外我還想買一本關於里昂的旅遊書。雖然上午只花了一、兩小時在街上漫步，我已深深愛上里昂的的風情了。這邊沒有巴黎的冷漠，熱絡的商業貿易又有濃厚的文化氣息，這邊保有許多美好時代留下的建築，而且冰淇淋店超多!!!
每次出門，只要看到冰淇淋我一定都想買來吃吃。我發現二樓拉法葉百貨前的這家”CREMAMORE”冰櫃裡裝滿了粉色系、軟綿綿的冰淇淋，光視覺就讓唾腺不斷分泌。我買了兩球，一球是開心果，一球是巧克力口味，真的超香濃。雖然還是沒找到羊毛氈的書，這濃郁的冰淇淋卻也讓我的心頭甜到極點。之後我往三樓逛去，在BHV研究了一下各種木頭漆的種類和用途，隨手拿了一本小手冊，準備回Nimes後開工用的。
搭乘地鐵前，我又在一樓晃晃，猛然一見【ZUMO】這小攤子。這是兩年來，我第一次在法國看到有店家販售「現榨果汁」。二話不說，馬上排隊等候，一定得喝喝看!因為我想知道這麼高價(小杯260cc, 3.8歐；大杯400cc, 4.3歐)、又有很多人排隊的水果攤，秘密到底是什麼。這家店的飲料分為兩種：Jus和Smooth。Jus就是純鮮果汁，Smooth原本我認為是加冰塊下去打的冰沙。起初我想點芒果百香果汁，收銀小姐告訴我打果汁的機器壞了，只能點Smooth。我只好臨時選了一個Tropical口味(鳳梨芒果)冰沙。她們的Smooth是水果再加冰淇淋下去打的，水果香+綿綿的冰淇淋，真的很好喝!!!*這是愛爾蘭的加盟冰店!以後若真的找不到工作，在南部開這種冰店應該也會滿賺的~呵呵...
之後我就搭乘地鐵轉D線到Vieux Lyon(舊里昂)。”Vieux Lyon”站內有兩條鎖纜運轉的鐵路，因為從這邊又要開始攀登第二座山丘：一條是通往往Fourvière，一條是往St Just方向。不過往Fourvière的鎖纜鐵路目前正在施工，要到10月4日才會恢復通車，不過若真想前往Fourvière (La Basilique)還是可以到St Just搭接駁公車。所以我就搭往St Just方向的鎖纜，在Minimes下車。我要去看2000年前遺留下來的羅馬考古公園，音樂劇場(Parc archéologique, théâter, odéon)。
下午四點半，我到了這個théâter。人不多，也沒有濃厚的觀光味，只見一些人躺在廣場上享受太陽的溫暖。我爬上臺階，選了一個安靜的角落坐下。拿出下午在書店買的Lyon Cité du Patrimoine Mondial出來讀，周遭是那麼的祥和寧靜。
五點半左右，熙凡打電話給我，說他已經搞定一切，準備開車去找旅館。我也搭鎖纜下山回到”Vieux Lyon”。不過中途還是決定出地鐵站瞧瞧。
一出站走沒多久馬上就看到一座雄偉的教堂(Primatiale Saint-Jean)，而我想吃的那家餐廳(La nef des fous)就離這一帶不遠。
每個地鐵出口都設有租借腳踏車的設施。我想研究一下怎麼個租法，就沒注意到背後也再等待的年輕女孩。我趕緊讓位給她，並告訴她我想看她怎麼操作。她很靦腆地告訴我，這也是她第一次租。所以我們兩個就研究了一下。首先當然就是獻上信用卡讓機器做紀錄。之後要承租人同意一大串的合約，願意遵守後，機器會要求承租人設定一組密碼(四碼)在磁卡上，並選擇想承租的腳踏車號碼(每台腳踏車座上面都有編號1、2、3…等)，之後機器會把卡吐出，在機台上掃描一下就可以取車了。承租人在歸還腳踏車時必須拿這張磁卡在機台上再掃描一次，機器就會停止像承租人的信用卡收款，也會記錄這台腳踏車從甲地3號承租到乙地7號歸還。因為我沒念合約內容，倒是不知道不歸還的下場。不過感覺在里昂騎腳踏車真的是好主意，而且可以選擇臨時租借或是長期租用，兩種費率又不一樣。
在Primatiale Saint-Jean旁邊的建築風格也深得我心。柔和優雅的情調!
當我抵達A線Cordeliers時，挑戰就來了。就地圖看來旅館離地鐵並不遠，但我一出站就搞不清楚東南西北。問了三個路人還是找不到，真的越走越冒火。熙凡也來了三次電話指導。就在一小時後終於到了旅館。此時完全無心也無力前往”狂人殿堂”吃晚餐了。不過我把今天所有的戰利品倒在床上欣賞後，心情就慢慢變好了。八點多我們才走路到最近的餐廳吃飯。因為太陽下山後氣溫急遽下降，我們各點一杯餐前酒，雖然這家小餐廳不是列在排行榜上的，但是食材新鮮簡單，口味不凡啊!吃飽飯足，我們就回旅館睡覺嚕!

星期一熙凡公司來了四位客戶來作training：兩位日本人，兩位德國人。不過德國是總公司，日本是分公司。Sales manager是William，技術部分就是熙凡負責。所以當晚我也跟著一起去應酬。帶著他們在競技場、利卡神殿附近逛逛。因為星期一大多的餐廳都休息，我們最後挑了一家小餐館，就地閒聊了起來。這次來的客人有趣多了，比較friendly也比較健談。所以我也決定隔天(也就是今晚)繼續陪客嚕!
原本William想帶他們去Aigues Mortes 和Grau du Roi，這是我相當熱愛的兩個南法小鎮。尤其Grau du Roi，是充滿了異國風情的海港，滿天的海鳥，還有很多海鮮餐廳哦!不過大老闆似乎對於Grau du Roi有點意見，最後敲定的行程就是：先帶客人去現代感十足的La Grande Motte海灣港岸散散步，喝喝餐前酒，再轉往古代的防禦城堡Aigues Mortes感受最典型的蘭德格道區風情。差不多五點半我們就急忙驅車前往。
我和熙凡幾乎每個暑假都會找一天到Aigues Mortes和Grau du Roi晃晃。每次來都很happy。今天進Aigues Mortes城門前，就看到幾隻羊仔被懸在圍牆上，讓所有遊客都大感新鮮!因為我們訂的晚餐時間是九點，所以我們就先在城內散步。William是個非常專業的導遊，一直向客人解說這個環城堡壘的歷史源由。當然我是一直慫恿大家要當稱職的觀光客：去La Cure Gourmande買好吃的牛軋糖、巧克力和餅乾。我想法國的消費水準和日本差不多，比德國貴一些些。大家試吃過後真的都各拎一兩袋出門。我也拿了六、七塊餅乾以及兩塊牛軋糖帶著走。
我想今天最開心的，就是超幸運吃到這家好吃的餐廳：Le Dit Vin(這外號叫酒的…?酒的小故事?其實是取和「divin」同音，意思是絕妙的，非凡的。接近英文「marvellous」)。這家是大老闆介紹的，而且事前就幫我們訂好位。光看menu就讓我心花朵朵開。我覺得在法國吃海鮮是很高級的享受，所以每次我跟班當伴遊，一定都會選海鮮。嘻嘻！剛進大門，就被腳下的酒窖吸引了。
而我們的桌子是在一個種滿大小橄欖樹的小庭院之中。
從前菜到主菜，William一道道詳進地翻譯，避免客人不懂法文的尷尬。將近差不多九點半我們點完餐。我選的前菜是北風菌(pleurotes)，一種比較肥厚的菇類，裹上麵粉再下去炸，感覺很像台灣的炸香菇，只是這邊不配胡椒鹽，配蛋黃美乃滋一起吃。而主菜… 我這次雖然還是有問熙凡好不好點最貴的那一道…(畢竟我只是小小伴遊)，但最後還是不客氣了。無法拒絕讓人垂涎三尺的明蝦(gambas)。
上前菜前，William詢問大家想喝什麼酒，因為大家偏好大不同(日法台派系多選海鮮，德派多選牛羊)，所以我們各開一瓶紅酒和白酒。但是因為德派的其中一位又超熱愛啤酒，所以今天是綜合酒會。
以下就是大家點的前菜：
*鵝肝是熙凡的最愛，所以這也是必點的。但這道前菜很特別：夾在吐司中間的那一塊是半煎熟鵝肝，但左前方那一小陀，是鵝乾冰淇淋哦! (這讓我聯想起雪王的豬腳冰淇淋和肉鬆冰淇淋!)而且還有一小片楊桃當點綴~齁齁~~~~
大家點的主菜：
甜點：
我的泡芙冰淇淋是最受大家矚目的。因為光盤子的尺寸就將近40公分。這是繼前菜、主菜結束後的一個大挑戰。不過由於這一兩年我愛上法國道地的熱巧克力淋上香草冰淇淋泡芙，如果外出吃飯，除焦糖布丁外，我會選的一定是泡芙冰淇淋。試過後，我相信這冰淇淋是chef或是店裡助手自己作的。因為品質新鮮，口味又獨特。一份五顆，分別有漿果、草莓和覆盆莓三種不同口味。
這次我又蒐集到一家超正、超道地的南部餐廳，他們的餐點有新鮮的水果和花卉作裝飾，是由一位主廚指揮，四位二廚的共同創作。有機會我還要再來！雖然我不很喜灣今晚的酒(因為不是甜酒)，但前菜、主菜和甜點都大大滿足了我的視覺與味覺。除了Nimes第一流的白馬餐廳外，這次是我最楷油的一次-_-“。我會多幫忙整理文件或是作些禮品努力補回來的! :p
Video放在：http://tw.youtube.com/watch?v=_opvVs26b8w