- Oct 30 Tue 2007 20:56
傳統燉鍋
- Oct 30 Tue 2007 13:50
亞爾薩斯美酒、鵝肝醬
- Oct 29 Mon 2007 23:41
亞爾薩斯地方美食(2)
除了主菜，亞爾薩斯還有一些挺出名的傳統糕點。其中我最喜歡的是”Pain d'épice”蜂蜜肉桂香料麵包(其實口感介於麵包和蛋糕之間)。這種麵包的味道很複雜，除了蜂蜜、肉桂粉，其實還加了薑粉、肉豆蔻、丁香、7種香料加上醃漬的檸檬和柑橘、杏仁粉，23種不同成分的麵包。可能因個人所好不同，吃到的感覺會不盡相同。10/26我和Ally騎完腳踏車，散步到小法國區中間經過一家很精緻的Pain d'Épice專賣店。因為我可以用一點法文，老闆娘也跑出來跟我們聊天。老闆娘稱這種麵包作【愛情香料麵包】Pain d’Amour後來我才知道隔天她要飛去上海推廣這種亞爾薩斯的道地口味，連名片上面都是中文的簡介。Logo”愛比斯【食半】”ßㄆㄤˋ其實就是法語麵包的發音，跟台語發音幾近相同。
- Oct 29 Mon 2007 19:24
亞爾薩斯地方美食(1)
前面我已經解釋過為何想來史特拉斯堡的原因。2005在德國我已試過豬腳酸菜(口味與法國的不大一樣)，這一、兩年在南法也在超市買過冷藏食品帶回家煮，我已經相當喜歡。這次我直接到當地品嚐最新鮮的酸菜。
- Oct 28 Sun 2007 21:53
褓母半日遊
今天是我待在史特拉斯堡的最後一天，明天就要從這邊趕車返回1300公里外的家。今天早上Jason, Zoeie, Ally和毓珮都各自啟程，而Chris要搭傍晚的火車回巴黎。起先Chris一度想說服我跟他一起去德國黑森林，因為秋天的黑森林是最美的季節，所有的楓葉都要開始變色。但我想從容優閒地度過在史特拉斯堡的最後一天，所以將來有機會再和熙凡同遊美麗的黑森林嚕!最後Chris就帶著行囊獨自前往，所以今天只剩我一位房客。晚上會有另外一位女生室友check-in。
- Oct 27 Sat 2007 23:10
酒鄉之旅-柯爾瑪(4)
- Oct 27 Sat 2007 22:50
酒鄉之旅-艾古斯漢(3)
要進入今天最精彩的一段旅程了!這也是我事先沒預料到的。即便先前在網站上找到一些關於艾古漢斯的資料和圖片，仍無法被紙上的美麗所感動。雖然與前兩個小酒鄉的建築方格差異不大，但走入艾古漢斯巷弄，彷彿走進童話故事一般。不只是家家戶戶用花卉把自己的家呈現得別有生氣。另外我們恰巧碰上今年的香菇人嘉年華會，兩個香菇人在小小的巷弄中穿梭表演，手中握著兩根棒子敲打住家的信箱發出陣陣的電子音樂，還三不五時在遊客衣服上摩擦發出奇特的聲音。
- Oct 27 Sat 2007 22:34
酒鄉之旅-希格維爾(2)
第二個小鎮: Riquewihr看起來比Ribeauville寧靜。我和毓珮一起閒逛，發現她的自拍功力超強，有機會我也要練練!我在這買了一罐鵝肝醬，準備帶回Nimes，等親愛的老公下周四回到家就可以享用。之後我又看到Chris手中捧了一杯紅燒酒，我也想試試看。雖然我沒喝酒的習慣，但和紅酒比較之下，我還是偏好白酒。
- Oct 27 Sat 2007 22:28
酒鄉之旅-希柏維列(1)
前晚回家後認識另外兩位室友:毓珮和Chris。毓珮71年次，師範大學研究生，前陣子開始在英國離倫敦不遠的中學教中文。今天剛從海德堡搭車到這兒，只是她僅待一天兩夜。Chris64年次，是銀行外派到巴黎工作。今天的酒鄉之旅就是她、Chris和我同行，由超親切的Thomas領隊。Thomas是麵包師傅，但工作形式與坊間麵包店的型態不太一樣，工作時間是每天傍晚到隔天清晨三、四點。今天十點他要載我們去酒鄉，傍晚六點回來，雖然我覺得有點不忍心，我們還是準點出發嚕!
