2005第一次到法國普羅旺斯，我就被這些色彩鮮豔、充滿強烈地方色彩的手工陶皿所吸引。一度以為這是普羅旺斯的傳統特色，直到這次到亞爾薩斯，在街上又發現一兩家美麗的陶皿店。在燉鍋之家，他們也直接用將燉肉放入這種傳統的陶皿再進烤箱。所以這種陶皿不只是南法才有，經過詢問，才知道不同地區有類似但又別具風格的陶皿。就形狀來說是大同小異的。但因”品牌”的不同、陶土的選擇不同，做出來的鍋碗瓢盆效果就不同。比如”Jean-Louis Ernemein-Haas et Fils”的特色就是鍋皿的厚度較厚。”Robert Hausser”的就是厚度較薄。而且會因為這些手工藝家居住的地方不同，再添上不同文化特色，形成乍看相似但又截然不同的風格。大致上的圖騰都是以花卉為主，但亞爾薩斯就會有鸛、葡萄等元素加入。普羅旺斯的當然就是出現向日葵、橄欖等圖案。但基本色調離不開下面七個顏色：
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