事隔兩年，我又來到史特拉斯堡。這次不僅要拜訪全法最大的耶誕市集，還有探探兩位舊識。
12/22中午我們從尼姆出發，到里昂換車，一路往東北前進，傍晚八點多才抵達亞爾薩斯首城史特拉斯堡。出發前史特拉斯堡已下了幾天大雪，某日溫度還介於-5~-14度。只是當我們一下火車就有點失望了，只見地上濕泠泠的，不見任何白雪，溫度差不多有4-6度左右。不過一路上都有國琴的電話問候，旅館check-in後，夏寧就開車來接我們。當晚我們一起品嘗國琴準備的溫馨晚餐，接近半夜才回旅館休息。
12/23當天總算償了兩年前未完的宿願：前往聖母院大教堂旁的卡莫澤爾豪宅"Maison Kammerzell"用餐。這座卡莫澤爾豪宅建於1427年，過去是商人交易商品的場所，樓頂上的鶴型起重機直到1879年都還在使用著，用來吊運貨品，整棟大樓是在十六世紀末左右完成，在1954年改建成餐廳。
整棟卡莫澤爾豪宅一共有四層：一樓Rez de Chaussée-Salle Léo Schnug，二樓1er étage - Côté Cathédrale，三樓L'Alcôve du 1er étage，四樓Salons évêque et vigneron。當天我們的座位是安排在靠近聖母院大教堂側邊的二樓房間。
除了亞爾薩斯的地方菜如馬鈴薯燉菜，燒烤薄餅，他們家最有名的就是鵝肝佐Gewurztraminer(Foie gras de canard au gewurztraminer)以及酸菜拌三魚(La Choucroute aux Poissons)，尤其酸菜拌三魚是主廚Guy-Pierre BAUMAN發明並申請專利的一道菜。原本千里迢迢來到這兒的目的就是為了嚐嚐他的滋味，但戶長在我耳邊嚼舌，說這不是傳統作法，最後我在鴨胸酸菜和香腸酸菜之間做了選擇。戶長自己則點了百吃不厭的鵝肝，以及當地的一種淡水魚Sandre。
Maison Kammerzell網站: http://www.maison-kammerzell.com/maison-kammerzell-article127.html#
提到Gewurztraminer，這也是我深愛亞爾薩斯的里由之一。Gewurztraminer是一種帶有些許花香的甜白葡萄酒。每次喝了都讓人有種甜美的感覺。2007年到酒莊試了亞爾薩斯數種地到酒，Gewurztraminer和Pineau Gris就成了我的最愛。
這次促成再訪史特拉斯堡的原因就是來看國琴和夏寧。除了Bruno和越南媽媽，他們兩位是我在法國認是最久的朋友了。因為工作的關係，今年五月他們從Montpellier搬到這兒，而且最重要的是國琴現在肚子裡有個小壯丁了，趁北上回巴黎過節之前，趕緊來探望他們。
24號中午，國琴和夏寧極力邀請我們到市區的一家青島中餐館，因為這家是正宗的中菜熱炒，還有我能吃的超辣水煮肉片，連不吃辣又偏愛法餐的戶長吃了都讚不絕口哩!當天雖然有點陰雨，但我們的心卻是暖烘烘的。只是尼姆和史特拉斯堡一南一北，相距太遠了，但只要有機會，我還是希望能夠無數次重遊此地。
亞爾薩斯美食(1) http://fuseau.pixnet.net/blog/post/23066955
亞爾薩斯美食(2) http://fuseau.pixnet.net/blog/post/23066956
後記: http://fuseau.pixnet.net/blog/post/23066959
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