Le Fuseau des Paques

為什麼要來到這座沉積岩的蒙色瑞聖石山呢?因為這兒是高第對建築藝術的靈感泉源。

原本的計畫是安排兩天都待在市區觀光，不過中午參觀完了巴塞隆納大教堂後，Oxana突然拿出旅遊書，說要前往巴塞隆納西北方的一座大山。雖然我和熙凡都有點錯愕(因為接著安排去的地點是巴塞隆納國家皇宮 Palacio National de Montjuic和魔術噴泉Font Magica de Montjuic啊! ~><~)，但有朋自遠方來，主從客願，有機會下次再來拜訪! :Q

來西班牙之前我真的沒作太多功課，路上我一邊讀著Oxana的旅遊書，巴塞隆納真的有太多東西可看。約莫40分鐘的車程，我們就登上了巴塞隆納最高的修道院。

巴塞隆納大教堂位於老城區的哥特舊區(Barri Goti)內，哥德式教堂但又融合羅馬式(Romanesque)、哥德復興式(neo-gothic)的元素在內。他是巴塞隆納的一個重要的景點和標誌。

 

起初我並不知道這是高第的設計，在網路上搜尋資料時看到這座外觀如妖獸城堡的教堂，立即將他設為本次最大的目標。因為待在巴塞隆納的時間只有短短兩天，只要能到這繞上一圈，這趟旅成就值回票價。
聖家堂是高第投入40年時間的畢生代表作。1882年，在聖約瑟夫(St. Joseph)的慶典上放下第一顆基石，工程因此開始，1883年才由高第接手。據說高第的靈感是來自蒙瑟瑞聖石山(Montserrat)，聖家堂的設計完全沒有直線和平面，而是以螺旋、錐形、雙曲線、拋物線各種變化組合成充滿韻律動感的偉大建築。
聖家堂東、西、南側各有三座立面：(B)「誕生立面」(Facana del Naixement)，細訴基督的誕生和幼年；(A)「復活立面」(Facana de la Passio)，描述耶穌受難和死亡；(C)「榮耀立面」(Facana de la Gloria)，包含死亡、審判、地獄及最後的榮光。

 
『沒看過高第作品，別說來過巴塞隆納。』我是因為想到巴塞隆納，才開始認識高第。
早上九點從旅館出發到機場接Oxana與Alex夫婦。Oxana是我2006年在Montpellier唸法語的同學，2007、2008兩年暑假我們去舊金山時都受到他們熱情的招待，這次他們來歐洲，我和熙凡必定要盡到地主之誼。所以確定他們的行程後，我們也開始訂車訂旅館，五月28-29號停留巴塞隆納，五月30-六月1日在南法，最後送他們回西班牙Girona機場再飛往義大利開會。所以在機場碰面後，Alex拿出GPS，我們便飛奔桂爾公園。

 
Oxana與Alex將抵達巴塞隆納，為了在隔天早上接機，我們下午一點多就從尼姆出發。
因為我們家的是沒空調的老爺車，所以上周我們在Europcar 租了一部新車，好讓大家在接下來的六天假期都能玩得盡興，坐得舒服。所以出發前我的任務是載熙凡去拿車，再把我們家的車開回來停好。即使當時心情糾結，但是一切順利車子完全沒熄火，讓我對未來更有信心。下午一點半我們就上路了。

 
這星期Oxana與Alex就要來我們家作客了，我也開始想東想西，作些法國菜招待。



剛剛在Youtube找到這個video，跟傳統用烤箱作法不太一樣，但是看起來挺簡單。
準備材料：
新鮮鵝肝一片
鹽(6g)、白胡椒些許
牛奶約一公升
用手指壓壓鵝肝，若鵝肝沒有恢復原形表飾品質很好；若鵝肝恢復原形，表是鵝肝太肥不夠緊實。
步驟：
(1)打開鵝肝，用刀子取出血管神經等筋脈。
(2)將鵝肝整形，放入鐵盆內作牛奶浴，放入冰箱前用保鮮膜密封，靜置24小時。泡牛奶浴的作用在於清除殘留於血管內的血液。
(3)將白泡泡的鵝肝取出，把多餘的牛奶擦拭乾淨，內外灑上胡椒鹽
(4)鵝肝整形後，用刀子切成四等份(每個密封罐各一份)，用力塞進玻璃密封罐內。
(5)將鵝肝醬放入鍋內(在鍋底墊張布)，水位必須蓋過鵝肝醬，煮20-25分鐘。
(6)熄火後，不要將鵝肝醬立即取出，連同鍋內水溫一起下降後再取出放入冰箱24小時，大功告成。廚師最後建議鵝肝醬放在冰箱兩周才是最佳風味。

家庭主婦的生活很自在閒適，我很樂在其中。但是時間一拉長了又會捫心自問：繼續在家當個閒閒美代子雖然挺好，但一天不出門，法語倒退行啊!
今年四月從東北亞回來之後我壓力遽增，感覺自己的生活就是快樂的吃、快樂的玩，但的進步有限，退步的倒是越來越多。結婚快兩年、到法國快三年了，怎麼自己的法語還是如此破爛，英語水準更是直直落，想著想著都覺得丟臉了起來。真的得破釜沉舟，下點決心才行。

 
昨晚在France 3看到Eurovision在莫斯科舉辦的歐洲歌唱大賽Eurovision Song Contest(ESC)，一看就看到欲罷不能。

 
我是個不浪漫的太太，我們家的盆栽鮮少出現美麗的花朵。
或者說是因為過於務實，這一兩年我在陽台栽種過馬鈴薯、豌豆、細香蔥、薄荷、辣椒和野菇，所以會在我們家開的大多是這些食用香草或根莖類的花朵。上次是辣椒開花，最近是細香蔥(la ciboulette)開出的淡紫色小花。雖然龔太太看著這些家花也感到心滿意足(實際上是想到煮菜時，有含高維他命A和C的香草可用)，但生活中就欠缺了那麼點熱情!
  

在法國，鈴蘭是純潔，幸福的象徵。每年5月1日，法國人有互贈鈴蘭互相祝願一年幸福的意思，收到花的人通常將花掛在房間里保存全年，象徵幸福永駐。
"Porte-bonheur"，帶來幸福。
法國風俗中，鈴蘭是結婚十三周年的代表花。這種有香味的小花，在法國的婚禮上常常可以看到。送這種花給新娘，祝福新人「幸福的到來」。
花語："retour de bonheur"