Le Fuseau des Paques

今天一早我們開車前往卡馬爾港Port Camargue，參加熙凡公司的員工旅遊---進行風力帆船的訓練和比賽。卡馬爾港在Le Grau du Roi附近，在夏季這邊也是熱門的觀光聖地之一。http://www.portcamargue.com/page.php?langue=GB&m=7_1
從地圖看起來，我們家離目的地不太遠。開車走高速公路，差不多40-50分鐘。
今天大人小孩家起來一共38人，老闆Patrick租了七艘船，分成七隊進行練習。十點，各隊教練開始解釋帆船的原理。大家都很專心聽講。不知是我眼神閃爍，或是外國標籤太明顯，教練幾次停下來問我懂不懂，甚至用英文向我講解。對於此舉我十分感動，因為這兒是南法，不是巴黎，南法佬願意用英文溝通的意願少之又少。不過就算他用英文講解，我還是一頭霧水，我請他不要太客氣，直接用法語解釋吧!以免困惑全體隊員。反正我們這隊有四名壯丁(Florent, Stéphanie的弟弟, Céline男友和熙凡)，其中Stéphaine的弟弟本身就是在教小朋友玩帆船，我根本不需要擔心，只要牢牢抓緊把手，不要暈船或是掉到地中海底餵魚即可。

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Corrida西班牙式鬥牛 要見血，但南法的Caramquaise Cocarde馬爾格式鬥牛就相對可愛溫和多了。表演方式就是一群穿白衣的鬥牛士，一手戴著鮮豔的手套，一手戴著鉤子以便把牛角上的彩帶鉤下。我在Lunel市網站找到相關的資料: http://www.ville-lunel.fr/en/festivities1.php
卡馬爾格式鬥牛鬥牛的介紹:

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我在網路上找到了關於鬥牛三兩事!
鬥牛規則：
鬥牛具有一定的規則，而規則的體現即是現場的主席。一般是由當地德高望重的社會知名人士擔任。除花鏢手刺鏢雙不中可以補刺一次等規定外，如果長矛手失手被牛掀翻，則可以讓替補長矛手上場再刺一次，也可讓其本人再上馬補刺一次。主鬥牛士刺殺牛有一定的時間和次數的限制，如果超過二十五分鐘或主鬥牛士三次入劍都不能刺死大公牛，則主席將通知鬥牛士，終止刺殺。但不幸的是，這隻公牛將被再次引入牛欄後被他人用劍刺死。但也有的地方，這種情況下，此牛將被當作神牛，不再殺戳，直至其老死後埋葬，亦不可吃他的肉。

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一提起鬥牛(La Corrida)，大家直覺就會聯想到西班牙、葡萄牙和拉丁美洲。可能是因為歷史地理因素，其實每年的五月中旬開始，整個南法沸沸揚揚的，因為繼復活節(Paques)後的第七個星期天就是所謂的聖靈降臨日(Pentecôte)到來，一連串的嘉年華會、市集以及鬥牛活動也熱鬧展開。活動開始前一個月，在市區已經陸續看到許多張貼的海報，向大家宣告今年的迎春活動即將隆重登場。
除了卡利神殿(Maison Carée), 噴泉庭園(Jardin de la Fontaine), 羅馬競技場(Arène)應該就是尼姆最有名的地標，建於西元一世紀，當然每年三次的鬥牛活動就是以這邊為祭場。原先我不知道這corrida是要見血的，印象中應該很一群人在場地上跳來跳去，”逗牛”開心。所以熙凡的老闆Patrick問我想不想看競技場裡的鬥牛比賽時，我很開心地說:「想」。

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第二道功課，就是蛋糕點心。上圖是波爾多點心:卡娜雷
◆櫻桃萊姆酒蛋糕

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回到法國之後我們就是準備結婚手續，而我的法語課程也在五月中結束，所以我每天待在家，除了看電視，就是研究食譜。五月應該是我最瘋狂的一個月。開始挑戰我很害怕的蛋糕麵包類點心。
做麵包是我給自己出的第一個功課。舉凡跟麵粉有關的食物都讓我很害怕。但麵包對於法國人，就像米之於台灣人。雖然我對麵包沒多大興趣，但熙凡一直鼓吹著試試看，所以一個月內我就做了四、五次個。每次我只吃一小塊，剩下的他就要負全責。J
上圖是鄉村麵包
下圖1:蜂蜜杏仁麵包

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因為學校課程已經接近尾聲，我在Montpellier附近也沒租房子，所以從我回到Nimes之後就一直待在家煮飯看電視。但其實從台灣回到法國之後，我已經有點不太習慣煮飯。回來兩三天之後才開始重新開伙。跟之前不大一樣的地方是，以前我是先翻食譜、確定要煮的部分後才到超市買菜。現在看到基本的蔬菜魚肉就直接買回來，每天擲杯，看翻中哪一頁食譜就作哪一道菜。基本上我慢慢按照自己的【心相】作菜。我跟熙凡說，我希望自己有基本的作菜功力，不是每次都要詳念食譜過後才開始煮。不過我猜想，可能是前幾個月買菜煮菜累積的心得，現在買起菜或做起菜來都挺有感覺的。只要稍微看一下食譜，大概就清楚整道菜的做法。再來就是按照辦家家酒的心情來實驗。不過食用者的反應都相當良好，我也挺開心的。等再過一陣子之後我要開始挑戰我相當畏懼的麵包蛋糕等甜點。在這之前我想買一台攪拌器(Mixer)，嘗試著作好法式濃湯和肉丸子。到時候再請大家拭目以待。$_$
所以這陣子我做的早餐有：番茄酪梨三明治、蜂蜜可麗餅、起司蛋。晚餐有：白酒馬鈴薯烤鮭魚、松子烤鱈魚、紅酒燉牛肉、紅酒菲力、古法燜雞、奶油芥末豬排焗烤起司花椰菜、多芬馬鈴薯、烤番茄以及我夢想中的獅子頭滷白菜(滷得很好吃哦!，只是獅子頭是臨時起意，沒豆腐可加)所以我目前生活的重心就是每天睡飽飽、吃好好、一邊練功(做菜)一邊等法國這邊的文件。不過念書還是很重要(是嗎?)，五月一定會開始自修法語(真的嗎?)。當然看電視才是重要的啦!

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簡單又好吃的起司筍瓜烤雞 (2人份)
材料：
-全雞1.5Kg、橄欖油、筍瓜120g、檸檬汁(少許)、奶油15g

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早上起床，我就開始幫我的蛋糕拍照。並把錦璇和小嬸嬸之前送我的卡片和禮物拿出來打開。妹妹畫的插圖很可愛，卡片裡面的祝福更讓我感動不已。
Sylvain起床下樓後，就問我想不想去海邊玩。這幾天天氣超好，每天都是豔陽天。等他洗完澡，我們就開車前往Ste-Maries de la Mer(濱海聖馬利)，差不多40分鐘的車程。雖然一路陽光耀眼，但溫度還是低低的，相當怡人舒服。只是還不到下水游泳的季節，所以我們停好車後，就沿著瓦卡雷斯湖散步。這是卡馬格地方自然公園的一部分。在附近我們看到許多海鷗、水鳥、天鵝和紅鶴。這些飛禽都是野生的，這也是第一次我這麼近距離看到紅鶴。濱海聖馬利是地中海的一部分，這裡是暑假非常熱門的避暑勝地之一。我們在海灘上已經看到很多上空女郎、男郎開始享受陽光，好在暑假前先在身上留下可口的巧克力色。
差不多三點多，我們就開車回Nimes。因為晚上我要烤雞慶生。這需要一點時間準備。我的阿那達對於煮飯一點興趣都沒有，所以想吃好吃的就是得靠我嚕! ^_^y

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春天的腳步比我們早到了一步。昨天下午兩點我們回到Castle，開始把所有行李都打開，開始規劃所有物品的新位置。但因為冰箱空空如也，下午四點多洗完澡我們就開車去Intermarche買菜買水果。回到這裡既沒有7-11，也沒有小吃攤，更沒有人可以煮飯給我吃。一切要靠自己!回Castle之前，Sylvain在路邊摘了一朵紅色的瑪格莉特給我，之後我另外再摘了一朵，帶回Castle拍照。
Sylvain看起來雖然疲倦但是感覺得出他很高興回家。他更高興的是我和他一起回來。傍晚我們就到外頭的小徑散步。我不在法國的這一個多月，許多小花小草都已經冒出頭，昂然挺立在原野之間。可能因為長途旅行加上時差的關係，我們兩個沒啥胃口所以沒煮飯，等天一黑(晚上九點)就早早上床睡覺。

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對於熙凡，其實我挺放心的。從認識他到現在，他鮮少用甜言蜜語打動我，始終都是用行動來證明他的認真。我也不是弱不禁風的女生，需要男人無微不至的呵護照顧。工作起來有時候也是可以與男生一較長短。但是我知道，自己內心是希望可以找到一個心靈相契、彼此依賴互信、共同成長的伴侶。熙凡在這部分把我照顧得很好。雖然他年紀比我小，但在大多時候他像是我的軍師，精明但善良而且了解人情世故。這是與生俱來的領袖氣息吧!在公司，即便是年紀最輕的部門主管，也是與其他部門主管平起平坐，而且幾乎是其他部門的主管到他辦公室找他談話。不過在家或是在超市買東西時都是聽我的。
在辦公室他是100%專注在工作上的，即便出差也從沒看他忙裡偷閒。至於睡覺他也是100%認真，假日至少睡12小時，平時礙於上班時間，盡可能睡滿9小時。假日在家裡，扣掉陪我買菜的時間，他就是看書、打電動和看電視。不過他很喜歡討論並且與我分享他在公司或是與朋友發生的事情。只要朋友聚會，他一定會先問我想不想去。只要我願意，他一定都把我帶在身邊。對於一個女人而言，除了這男人不會煮飯、討厭洗碗之外，其時我真的覺得很幸福。另外他一定會把我做的飯菜都吃完。在法國這段時間，他很少說直接對我說我作的菜好吃。但是四月回台灣和台灣的朋友碰面時，他竟然背地裡讚美我的手藝，說我做的法國菜很好吃。讓我覺得很開心。在台灣時他也都依著我的意思照辦。雖然我挑的婚戒和婚紗都挺貴的，但他很滿意我的選擇，在台灣跟林聲拍照和訂婚的經驗讓他覺得有趣極了。不過腦袋繼續想著著往後該如何賺錢、存錢。

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