除了主菜，亞爾薩斯還有一些挺出名的傳統糕點。其中我最喜歡的是”Pain d'épice”蜂蜜肉桂香料麵包(其實口感介於麵包和蛋糕之間)。這種麵包的味道很複雜，除了蜂蜜、肉桂粉，其實還加了薑粉、肉豆蔻、丁香、7種香料加上醃漬的檸檬和柑橘、杏仁粉，23種不同成分的麵包。可能因個人所好不同，吃到的感覺會不盡相同。10/26我和Ally騎完腳踏車，散步到小法國區中間經過一家很精緻的Pain d'Épice專賣店。因為我可以用一點法文，老闆娘也跑出來跟我們聊天。老闆娘稱這種麵包作【愛情香料麵包】Pain d’Amour後來我才知道隔天她要飛去上海推廣這種亞爾薩斯的道地口味，連名片上面都是中文的簡介。Logo”愛比斯【食半】”ßㄆㄤˋ其實就是法語麵包的發音，跟台語發音幾近相同。
她並請我們試吃店內的糕點，我們離開前她送我和Ally一人一份非常精緻的史特拉斯堡地圖， 讓我們兩個再次感受到法國的溫暖人情。
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前面我已經解釋過為何想來史特拉斯堡的原因。2005在德國我已試過豬腳酸菜(口味與法國的不大一樣)，這一、兩年在南法也在超市買過冷藏食品帶回家煮，我已經相當喜歡。這次我直接到當地品嚐最新鮮的酸菜。
10.25-Choucroute Royale(Le Gruber)
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今天是我待在史特拉斯堡的最後一天，明天就要從這邊趕車返回1300公里外的家。今天早上Jason, Zoeie, Ally和毓珮都各自啟程，而Chris要搭傍晚的火車回巴黎。起先Chris一度想說服我跟他一起去德國黑森林，因為秋天的黑森林是最美的季節，所有的楓葉都要開始變色。但我想從容優閒地度過在史特拉斯堡的最後一天，所以將來有機會再和熙凡同遊美麗的黑森林嚕!最後Chris就帶著行囊獨自前往，所以今天只剩我一位房客。晚上會有另外一位女生室友check-in。
今天Thomas也休假，Michelle突然心血來潮想吃聖母大教堂旁邊一家高級餐廳卡莫澤爾豪宅”Maison Kammerzell”已申請專利的三色魚拌酸菜Choucroute aux 3 poisson”。其實昨天Michelle也幫我訂好位置，但我星期四晚上已吃到Choucroute Royale，今天我想試試亞爾薩斯燉鍋。但這家燉鍋餐廳只開晚上，所以我還是請Michell幫我cancel掉卡莫澤爾豪宅的訂位，我要等晚上的這一攤。因為卡莫澤爾豪宅不是家庭餐廳，帶小朋友去比較不方便，Thomas和Michelle就問我可不可以幫他們帶著古錐的Léon，我當然十分樂意呀!因為今天我只是想漫遊史特拉斯堡，沒有特別的行程，而且我很希望Thomas和Michelle有單獨且浪漫的午餐約會，加上Léon超可愛，我只要小心別把他搞丟即可。
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大約四點多，我們就離開艾古斯漢，準備到今天的最後一站:Colmar柯爾瑪。
上周四在公司時，Olivier已向我推薦一定要前往柯爾瑪，他認為柯爾瑪比史特拉斯堡美麗。考古證實新石器時代人類的足跡以經到此，直到13世紀在哈布斯堡王朝時代，柯爾瑪才正式發展成為城市。柯爾瑪的歷史也可看成歐洲歷史的小縮影，經歷過教會的黑暗時期、文藝復興的繁榮時期，戰爭、和平、衰退、發展。現在看到的柯爾瑪是一個融合古老、現代，傳統、時尚的小城。
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要進入今天最精彩的一段旅程了!這也是我事先沒預料到的。即便先前在網站上找到一些關於艾古漢斯的資料和圖片，仍無法被紙上的美麗所感動。雖然與前兩個小酒鄉的建築方格差異不大，但走入艾古漢斯巷弄，彷彿走進童話故事一般。不只是家家戶戶用花卉把自己的家呈現得別有生氣。另外我們恰巧碰上今年的香菇人嘉年華會，兩個香菇人在小小的巷弄中穿梭表演，手中握著兩根棒子敲打住家的信箱發出陣陣的電子音樂，還三不五時在遊客衣服上摩擦發出奇特的聲音。
毓珮拍了幾段video，我也在其中。哈哈!我走進一家紀念品店問老闆為何有這樣的活動，老闆告訴我每年十月是香菇盛採的季節，雖然今年不如預期，但是大家還是喜歡來點活動，比較有節慶的感覺。後來我在小巷子中也發現幾家香菇的紀念品店，一個小布告欄上也貼著小朋友的香菇創作，挺有意思的。艾古斯漢的地標除了信鴿屋就是市區中心的教皇勝李奧(Pape St Léon IX)九世教堂。
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第二個小鎮: Riquewihr看起來比Ribeauville寧靜。我和毓珮一起閒逛，發現她的自拍功力超強，有機會我也要練練!我在這買了一罐鵝肝醬，準備帶回Nimes，等親愛的老公下周四回到家就可以享用。之後我又看到Chris手中捧了一杯紅燒酒，我也想試試看。雖然我沒喝酒的習慣，但和紅酒比較之下，我還是偏好白酒。
可能是越來越不怕丟臉(也可能因為有同行的朋友)，付了酒錢後又折回來問老闆，可不可以和他和他的酒攤拍張照。一開始老闆覺得怪怪的，但還是答應我。只是拍完照，我們就被坐在外面露天座的客人們笑了。
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前晚回家後認識另外兩位室友:毓珮和Chris。毓珮71年次，師範大學研究生，前陣子開始在英國離倫敦不遠的中學教中文。今天剛從海德堡搭車到這兒，只是她僅待一天兩夜。Chris64年次，是銀行外派到巴黎工作。今天的酒鄉之旅就是她、Chris和我同行，由超親切的Thomas領隊。Thomas是麵包師傅，但工作形式與坊間麵包店的型態不太一樣，工作時間是每天傍晚到隔天清晨三、四點。今天十點他要載我們去酒鄉，傍晚六點回來，雖然我覺得有點不忍心，我們還是準點出發嚕!
我們三個人八點半就準時進廚房聽Michelle的餐桌導覽。可能前晚我沒睡好，所以早上精神有點恍惚，所以沒很專心。今天要拜訪的小酒鄉有四個(請見下圖)。我們走高速公路一路南下，抵達第一站：Ribeauvillé。
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上星期我已向Michelle詢問酒鄉的行程，因為在坊間的旅遊書中並不是很容易找到這幾個小酒鄉的資訊(有些公車可到，有些最好靠計程車)。如果有在地人Thomas的帶領下，可以省去很多交通時間，而且可以直接英法語交替詢問沒有障礙。(只是Thomas的私房行程不保證成行，須考慮參加人數與他的休假時間。)
每天早餐是從八點半開始，只是我一覺醒來已經超過九點。我直接奔向廚房，Michelle已開始跟Zoë, Ally和Jason討論行程。看到桌上滿滿的果醬和可口的麵包，讓人覺得十分溫馨。因為我想周六排酒鄉之旅，另外也必須考慮周日大多商店關門和交通問題，所以今天我想先騎腳踏車去德國，星期日待在史特拉斯堡玩一天。Zoë他們則想今天自己搭公車去酒鄉，因為他們只待這邊兩天，星期天一早他們就要回里昂。因時間有限，所以Michelle建議他們今天也去跨國界，明天遊史特拉斯堡一天。所以最後變成我們四個人一起去租腳踏車，同遊德國。
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等Stella和Fabien出門上課上班後，我就洗澡刷牙準備收拾行李離開。只是我的心裡還是惦記著巴黎聖母院，決定早點出門，跟巴黎說掰掰前還是先到聖母院前”瞻仰”一下。其實每個人的心裡一定都有一輩子會惦念著人事物，我自己猜想對聖母院的情愫應該開始於認識熙凡的第一年。因為他，我不得以開始主動了解法國文化。第一部音樂劇就是鐘樓怪人。所以巴黎聖母院裡面也藏著我對法國的遐想與情懷。
因為時間關係，我只在附近逗留半小時就拖著沉重的行裡前往巴黎東站。這是我第一次從東站出發。要從法國前往瑞士等鄰國就是這車站出發。今年六月之前，從巴黎到史特拉斯堡要4個多小時的車程，6/10 TGV東線通車後，現在只要2個小時又20分鐘。據說2010年全線通車後，只要1小時多就可以抵達。
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後來我想想，其實Stella應該也是中國人：媽媽是中國人(只是忘記怎麼說中文)，爸爸是中國華僑(中文一點都不通)，所以她最多只有12.5%的印尼血統。她稱阿姨叫”姨媽”(閩南語)，只是Stella不知道。總之這是一個有意思的問題。
昨晚搭公車到凱旋門轉地鐵的時候，相機不小心摔到地上。原本我不以為意，因為相機有包包保護著，打開相機想拍夜晚的凱旋門才發現鏡頭壞了。這下所有興致完全消失：(1)這台相機是年初婆婆送給熙凡的禮物，(2)接下來的旅行沒有相機，我該怎麼紀錄?回到Stella家我就請Fabien幫我看看，只是問題一直無法解決，剛好熙凡打電話給我，我很沮喪地告訴他這消息。感覺他有點生氣，讓我心裡更難過。難過規難過，行程還是要繼續。Stella把她的像機借我，等我下周回巴黎再還她。
今天的第一站就是清真寺和植物大公園。可能是因為前陣子吃到齋戒月結束的點心，讓我對回教起了點興趣。加上拉丁區是我相當不熟悉的一區，決定早上逛逛清真寺，中午去吃超道地的越南河粉，下午從羅浮宮逛到凱旋門再回Stella家。
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2005年8月是我第一次到歐洲旅行，第一站是法國。2006年到現在我也來過巴黎幾次，但都有熙凡陪我。這次的巴黎之行是我第一次獨行。所幸這一、兩年對巴黎熟了點，錯綜複雜的地鐵也不再讓我擔心。這幾天就是算記著停留多久，去哪玩之類的問題。
蒙馬特一直是我的最愛之一，雖然附近燈紅酒綠，特種行業超超多，社區看起來老舊，但是我覺得這邊是最能感受巴黎的味道。相較之下，第四區拉丁區是我最不熟悉的，所以此行的目的地就是蒙馬特、拉丁區(我想去看清真寺)和最經典但也最遊客的路線：羅浮宮、協和廣場、香榭麗舍、凱旋門。因為Stella和Fabien家離艾菲爾鐵塔很近，這邊就比較彈性，有時間再去散步。
我個人搭法國火車很少遇到遲到或誤點的問題(但跟Sylvain一起搭85%都會遇到)，所以今天也是準時12點40分就抵達里昂車站。之後直接轉14和6號地鐵來到Stella家。放好行李我們就到附近的一家韓國餐廳吃午餐。飯後還到對面的韓國雜貨店買了一包炒年糕，準備之後帶回Nimes煮。因為我想去蒙馬特幫妹妹找一些畫佈置新家，Stella就當我的伴遊，並預告今晚要去拜訪她的阿姨。
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昨晚一點多才回到家，在浴室刷牙時熙凡才開始告訴我原因：某位業務經理在九月份提出離職，熙凡要交接他目前手上的案子，去鳳凰城一周，再飛往波士頓參加秀展。雖然我理解，但我還是有點down，早早就起床洗澡刷牙準備再進公司查資料。雖然心裡還不是很能受這樣臨時的消息，但往好的方面想，趁老公出差時間自己可以出去玩也是一件很難得且快樂的事情。
只是我該去哪裡呢?腦海第一浮現的就是”Strasbourg"。為什麼要選Strasbourg呢? 因為"Choucroute Garnie"這道特色菜才開始了解史特拉斯堡的歷史背景和特色。去年在Montpellier念法語，有一門選修課專門介紹法國的地理風俗。
史特拉斯堡位於西歐中部，地處上萊茵河和陸地貿易線的交匯點上，也正好位於法國巴黎至捷克布拉格的中途，所以有著『歐洲十字路口』的稱號。良好的地理位置，造就了Strasbourg自古以來在歐洲貿易上的重要地位。他也在著名的亞爾薩斯區Alsace內 (法國三大酒鄉之一，另外兩個是勃根地和香檳區)。亞爾薩斯是法國面積最小的一區，東邊沿著萊茵河和德國為鄰，西邊就是佛日山脈。佛日山脈的阻隔減緩氣溫的下降和濕氣，形成最適合栽種葡萄，降水量低的環境。從佛日山麓由北到南，而且到處可見中古世紀保留至今的古老小鎮和古堡。也因為地理、歷史的緣故，過去戰爭時這地區必定成為爭奪與割地的目標，自1879年到現在，就換過四、五次國旗，這段複雜的歷史不但對建築、藝術帶來影響，同時也對食物、節慶帶來一些變化。史特拉斯堡雖然是法國領土，但深受德國文化影響，處處可見色彩繽紛的木質骨架房屋，這兒的方言也近似德語，在地人的法語甚至帶點德國腔。所以在這個城市內是一綱二本，但是她保留了更原始的阿爾薩斯民族語言與民族風情，語言甚至可回朔至12世紀的歐洲古厘語。
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