Le Fuseau des Paques

在歐洲，因爲有四旬期(復活節前40天)的守齋的緣故，在每次復活節用餐前，都先予以祝聖；因此第七世紀時，就有祝聖羔羊的記載出現了，之後又多了油脂和火腿的祝聖。

其實四旬節守齋是禁止吃蛋類的。到了十二世紀，才開始有雞蛋的祝聖；因此在復活節時，天主教徒會把蛋塗成紅色，請神父祝聖，自己也用作禮物送給朋友，這是爲什麽現在復活節都要送彩蛋的最早起源。

除了雞蛋外，還有其他食品，如奶油、乳酪、麵包等的祝聖。在禮儀改革前的聖教典禮中，仍保留了羔羊、蛋、麵包的祝聖經文。

在歐洲許多國家，復活主日的主餐均食羔羊肉，因爲在祝聖羔羊時，可讓人紀念摩西借著羔羊的血，領導以色列人出埃及，而這羔羊(後來稱爲逾越節的羔羊)是耶穌的預表：他是上帝的聖潔羔羊，藉他在十字架上所留的血，使人類得以洗淨罪，脫離魔鬼的奴役。

蛋也象徵春天及新生命的開始。到了基督徒的時代，更賦予了一層宗教意義：象徵耶穌復活走出石墓。

而麵包則使基督徒們想到耶穌是永生的活糧。在歐洲許多國家中，復活節通常會另外烤制特別的復活節麵包，麵包上畫有基督耶穌的字樣、十字架，或羔羊的圖案等，以紀念基督。

復活節有不少傳統的慶祝活動，蛋就是復活節最典型的象徵。古時人們常把蛋視爲多子多孫和復活的象徵.因爲它孕育著新的生命。後來基督教徒又賦予蛋以新的涵義，認爲它是耶穌墓的象徵，未來的生命就是從其中掙脫而出世。復活節人們常把蛋染成紅色，代表耶穌受難時流的鮮血，同時也象徵復活後的快樂。還有一種古老的習俗，是把煮熟的彩蛋送給街頭的孩子們做遊戲。他們把彩蛋從山坡上該下:誰的蛋最後破，誰就獲得勝利。全部彩蛋都歸他所有。

兔子也是復活節的象徵。因爲兔子繁殖力很強，所以人們也把它視爲新生命的表現者。人們常常繪聲繪色地給孩子們講復活節彩蛋是兔子下的，並把彩蛋放在花園裏，讓孩子們玩找蛋遊戲。